15.7.08

Premio Bocuse d'Or 2008

Cuando la venganza se sirve fría, el sabor de la misma se resiente. Todo debe estar siempre a su temperatura correcta.
La guerra entre cocineros españoles, ha servido para que los franceses brinden con champan. Un poquito tontos si que somos, porque incluso teniendo la raz´pn, la perdemos por perder las formas.
No se si aprenderemos.

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