25.5.09

Ensalada de bacalao, muy sencilla de hacer.

Medio tomate, unos canónigos, algo de lechuga, un poco de maíz y en trozo de bacalao desalado. Con todo esto se puede hacer una ensalada algo distinta, a modo de entremeses, sabrosa y muy sencilla.
Al tomate le va perfectamente un poco de salsa mayonesa o de yugurt.
A la enssalada verde y al maíz, algo de vinagreta o vinagre balsámico.
Al bacalao, simplemente unas gotas de aceite de oliva sabroso.
Marida esta vez con un blanco no muy seco o un rosado navarro.

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