28.5.09

Gin Tonic con pepino


Hablábamos hace muy pocos días de la forma de preparar una Gin Tonic, y ahora nos anuncian en la tele una tónica no con limón, sino con una rodajita de pepino normal.
Pues es cierto, el pepino, sobre todo una clase de pepino amargo de la zona de la India, se ha utilizado antes que el limón o la lima para reforzar el sabor de la tónica.
En Francia a la tónica no se llama agua tónica, sino Indian Tonic, en recuerdo a que en realidad es una bebida puesta en moda por los ingleses desde la India.

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