26.9.09

Vino blanco txakoli

En el País Vasco el vino blanco que se toma tanto en las tascas y baras como en la mesa de casa es el txakoli, elaborado con las uvas Hondarrabi Zuri y la Hondarrabi Beltza, propias de estas tierras.

Es un blanco con carácter, algo ácido, alegre, con cierta burbuja natural muy suave, que marida perfectamente con mariscos y pescados pero también con quesos o tapas o incluso con algunas carnes a la plancha o brasa.

Es sobre todo un vino diferente, cuidado y sabroso en boca, alargando el sabor. Si puede encontrarlo, pruebe al menos una botella para concoer un vino autóctono y diferente.

2 comentarios:

info dijo...

Es posible adquirir el vino blanco txakoli en una web que auna a las tres DOs de Euskadi, www.txakoli.com

Consejero dijo...

Los precios son entre correctos y un poco altos.
Pero al menos es cómodo comprar por web.

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