22.4.10

Trenza de la Vírgen y claveles dulces

Junto a una trenza de la vírgen, más conocida de seimpre por Tranza de Almudevar, que es donde se empezó a comercializar esta repostería maravillosa, os muestro unos claveles de pastelería, de dulce. Son unas flores hechas de una mezcla de merengue dulce, delicado y suave, en forma de claveles, con un colorante para darle el tono de la flor y que se venden en la Pastelería Fantoba de Zaragoza.
Suspiros de dulce para viajeros que quieran saborear la pastelería aragonesa. Es una pastelería muy antigua, maravillosa simplemente para visitarla y está en pleno centro de Zaragoza. Espectaculares sus mazapanes de todo tipo, que algún día colocaremos.

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