1.5.10

Magdalenas japonesas

A veces nos imaginamos que tras nuestras recetas de toda la vida no hay en otras latitudes nada comparable.
Os dejo una imagen de unas magdalenas japonesas, decoradas como sólo ellos saben, con mimo y detalles.
Son magdalenas de chocolate, de mantequilla y de jengibre, con algunos frutos secos picados entre la masa. Ellos las llaman de forma que no puedo reproducir, pero son como nuestras conocidas magdalenas, una masa de bizcocho con agunos ingredientes añadidos, que traspasan fronteras. No sabemos bien en qué dirección.
La cocina fusión.

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