16.8.10

Tostada de queso fresco con miel. Tapa española muy sencilla

Vamos a realizar una tostada sencilla y rápida para aperitivo, es una tapa española muy agradecida para lo sencilla que resulta hacerla.
Cortamos una rebanada de pan de algo menos de un dedo de grosor. A ser posible de pan tipo hogaza o gallego. La rebanada debe ser mediana y si es más grande se puede cortar por la mitad y hacer dos tapas o dos tostadas.
Yo no recomiendo tostar el pan, prefiero dejarlo al natural aunque es bueno que no esté recién hecho.
Sobre la rebanada de pan ponemos queso fresco tipo Filadelfia, del que viene en tarrinas. Puede ser natural o con sabor —tipo a las finas hierbas, a la pimienta, al ajo, etc—. Sobre el queso ponemos unos trocitos de nueces y rociamos todo con unos hilos de miel natural.
Y a servir con unas cervezas frescas. Así de sencillo y fácil.
Pan, queso, unas nueces y miel.

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