6.9.10

Una cocina china rural y sencilla

Os dejo una imagen del gran fotógrafo prmorgan en donde se ve parte de una cocina china con sus recipientes para servir el arroz cocido con sus palillos.
Es una simple imagen que acompañaría bien a la gastronomía de oriente.
Recordar que el arroz para que se parezca un poco al oriental lo podemos cocer con una cucharadita de vinagre y una de azúcar, que a falta de sake o licores similares le pueden dar un cierto sabor especial y sobre todo muy al alcance de cualquier momento pues vinagre blanco y azúcar tenemos en todas las cocinas.

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