14.12.10

Menestra de verduras para los que no saben cocinar nada de nada

Yo prefiero preparar la menestra rápida y sencilla con bolsas de verduras congeladas por separado y no utilizar el preparado de menestra de verduras, que pocas veces es completa, aunque las buenas marcas si que tiene productos buenos.
En una olla rápida o exprés meto o una bolsa de menestra congelada de kilo o (yo elijo poner estas verduras a mi gusto) un puñado amplio de guisantes congelados, otro de judías verdes congelados, un puñado de alcachofas congelados y media docena de espárragos
congelados cortados. A todas estas verduras congeladas (hayamos elegido el tipo de verduras congeladas que hayamos elegido), les añado una patata mediana cortada en daditos, una zanahoria grande cortada en medias lunas finas (es la verdura más dura de todas), y si se quiere completar con más verduras, algo de calabacín, de apio, coles de bruselas, de coliflor o incluso de berenjena.
Le pongo a todas las verduras (sean las de la bolsa de menestra congelada ya terminada o la mezcla personal de verduras, un vaso de agua, un vasito de tomate natural, sal, una pastilla de caldo de carne, un par de cucharadas de aceite de oliva, medio filetito de jamón picado  y unos golpes de pimienta negra. Lo remuevo todo y cierro la olla.
Cuando empieza a pitar la olla la apagamos y la dejamos en el fuego eléctrico hasta que se enfríe. Si es en fuego de gas dejar unos 5 minutos.
Abrir y servir. Así de sencillo. Meter todo en la olla, cerrar y servir.

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