16.1.11

Manzana asada de forma muy rápida.

Vamos a prepararnos una manzana asada en poco más de dos minutos. Sabrosa, sencilla y barata para tardes de frío o para postres de cena.

Cogemos una manzana del tipo que más nos guste, yo las prefiero sabrosas y duras. Le quitamos con un cuchillo el rabito junto a un poco de manzana hasta hacerle un pequeño hueco, la ponemos en un plato y le pondremos en el hueco una cucharadita de azúcar, unos golpes de canela en polco y una cucharada de brandy que será excesivo pero que dejaremos que salga hasta la base.
La metemos en el horno microondas dos minutos y la dejamos un minuto reposar antes de cortarla y la servimos en un plato con un golpe de nata o unas frutas escarchadas o un poquito de helado.

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