21.8.11

Degustación de gambas y langostinos cocidos

La riqueza de la gastronomía española es inmensa tanto en sus recetas tradicionales, como en las nuevas recetas de una cocina novedosa y atrevida pero también en productos mucho más sencillos como pueden ser sus conservas o sus pescados y mariscos.
Os dejo una sencilla imagen de un mercado cualquiera, en donde podemos ver hasta 6 clases diferentes de gambas y langostinos cocidos. Seis maneras diferentes de poder servir un producto cocido semejante, lo que da muestra de la enorme variedad de posibilidades que tenemos a la hora de presentar en nuestras mesas diferentes menús que sorprendan.
¿Por qué no una cata de diferentes gambas y langostinos cocidos? Simplemente servir uno o dos ejemplares de muestra en un plato amplio. Gambas blancas y rojas cocidas, langostinos en al menos dos o tres variables cocidas (incluso una de ellas realizado en tu cocina con langostinos crudos), quisquillas o carabineros.

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