21.6.12

Lomos de merluza sin un exceso de hielo y precio justo

No es fácil a la hora de comprar merluza congelada que no te engañen con el precio del kilo. Hay una habilidad espantosa para rebozar el filete de merluza con un exceso de hielo que aumenta su peso y deja el precio del pescado muy por encima de lo marcado. 

He encontrado una caja de lomos de merluza congelada de 400 gramos, que curiosamente al sacar de la caja pesan 440/450 gramos y tras ser descongelado el pescado se queda sobre los 410/420 gramos. El precio de la caja de 400 gramos es menor de 3 euros, son lomos (4 en dos cajas compradas) vienen en unas funditas individuales lo que permite que se puedan consumir de manera individual y ciertamente son lomos de merluza, algunos más gruesos que otros. 
Pescado sabroso a un precio justo y que no engañan con un exceso de agua en el proceso de congelación, lo que permite saber qué pagas por el kilo de pescado. La merluza es de Namibia y lo indican en la caja.

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