23.7.12

Ejemplos de pequeños platos de un Cóctel de Celebración

Las bodas y sus celebraciones crecen en calidad incluso entre bodas que podemos considerar normales por ser entre familias de ingresos normales.
Os dejo un ejemplo de cóctel de celebración, antes de entrar al comedor a cenar, de una boda en Zaragoza. Con sinceridad, muy bien realizados los mini platos, perfectamente presentados en bandejas que iban sirviendo los camareros, al menos con un ejemplar por comensal de cada platito.
Ajoblanco malagueño.
Ensalada de boquerón, pimiento y helado roquefort
Cubo de salmón marinado en jugo de pistachos y vinagreta
Croqueta de boletus
Buñuelo de queso de cabra con confitura de tomate
Tempura de mango con langostino
Bacalao al ajoarriero aragonés
Brocheta de pollo al curry
Brocheta de longaniza con piña caramelizada (un gran descubrimiento)
Arroz cremoso con cigalitas (no las vimos)
Saquito de morcilla en fina pasta brie con manzana Golden
Gambas al ajillo
Muchos de los platitos iban en pequeños platitos o ensartados en bellos palillos decorados o en cañas naturales. Simplemente maravillosos acompañados de un cóctel de cava a consumir a tu gusto en cantidad y calidad, con frutas escarchadas.

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