9.3.13

Plato de frutas para la Fiesta de la Primavera en China

La Fiesta de la Primavera en China es una de las más importantes del país y la gastronomía es como en todas las fiestas chinas, el eje sobre el que discurre la reunión familiar, y sus platos de una delicadeza y atención especial pues dicen que son símbolos de buena suerte.
En las zonas de Malasia y Singapur los habitantes locales suelen presentar ese día platos de pescados y mariscos de la zona y acompañados de un plato de frutas cortadas a tiras, verduras dulces o saladas y frutos secos caramelizados. Todo perfectamente presentado en una bandeja y listo para ser cogido con sus propios palillos. Jengibres, zanahorias, tomates secos, limas, naranjas o miel son parte de estos platos.

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