11.10.14

Menú "Eucharistia" para Las Edades del Hombre 2014

Los Paradores de España y en honor de las Edades del Hombre 2014 ha preparado un menú especial del que he rescatado este ejemplar del Parador de Lerma.

 Unos aperitivos para la mesa a base de empanada de morcilla y chorizo de la zona, unas croquetas de cocido y una tostada con queso de cabra con pipas y miel.
 Tras los aperitivos una menestra de verduras de la zona con jamón de pato.
 Y de plato contundente o gallo de corral guisado con frutas secas o un bacalao confitado con verduras.
 Para postre un pastel de yema con queso de Burgos.

Todo muy castellano, basado en platos con sabores antiguos, de los que producen añoranza, y a un precio muy aceptable para el servicio que suelen dar en Paradores. No está incluido el vino, lo que tal vez nos lleva a un encarecimiento, según el caldo elegido. Pero los 23 euros es un precio lógico para una comida de estas viandas castellanas.

No hay comentarios:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...