31.12.14

Raciones de tapas de Castilla la Vieja llena de ibéricos

En Europa se valora mucho los servicios de tapas y mini raciones que se dan en los bares y restaurantes españoles. Son un gran activo que han ido mejorando con el tiempo y hoy son auténticos platos de diseño en miniatura, con maridajes y mezcla de sabores y presentaciones que es normal que encanten a los turistas.

Os dejo una lista de tapas y raciones de las antiguas, de las que se sirven en la Castilla más de embutidos de cerdos ibéricos, de los de alta calidad. De esas tapas que son las que nos dieron fama y las que abrieron el camino a la actual buena situación.

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