5.2.15

Ingredientes del relleno de empanadas gallegas

Tal vez con los rellenos de estas empanadas gallegas que venden en Madrid nos hagamos una idea para rellenar estas o unas simples pizzas caseras. Empanadas gallegas artesanas, en horno de piedra, con rellenos variados para gustos variados. En Galicia se hacen empanadas de atún con huevo y aceitunas, de manzana, de bacalao, de bacalao con pasas mezclando dulce y salado, de ternera, de zorza o picadillo de chorizo, de liscos que es la panceta veteada, de pulpo, de mejillones naturales, de salpicón de marisco, de berberechos y zamburiñas naturales o de sardinas.

Solo de leer los ingredientes ya entran ganas de salir corriendo a comprar una. Pero a veces las distancias son tremendas para degustar sabores, snif.

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