19.4.15

Anís Las Cadenas y su publicidad antigua

Por tierras de Navarra se fundó hace 130 años una fábrica de licores y bebidas espirituosas que entonces se llamaba Pablo Esparza que después se haría famosa por fabricar el anís Las Cadenas y el pacharán Basarana

Hace casi un siglo la fábrica hizo un trabajo inmenso de publicidad con azulejos por toda España, para que su producto estrella quedara reflejado en las paredes de las tiendas de licores y fuera visto antes de entrar por los potenciales clientes. 

Esta imagen que dejo a la izquierda es de la ciudad de Mérida en Extremadura, un ejemplo de hasta donde llegaron los trabajos publicitarios navarros del anís Las Cadenas.

17.4.15

O España aprende a cuidar más el turismo o tenemos un problema. Hotel Velada de Mérida

Hoy tocaba la última cena de un servicio a media pensión  en el hotel Velada de Mérida, un local de cuatro estrellas de las que al parecer por lo que luego comento, se le han caído algunas de ellas al suelo cuando menos, pues he salido algo decepcionado del servicio, para ser benevolente. El Hotel Velada Hoteles de Mérida no guarda relación con la categoría que proclaman, con independencia de las particularidades de mi estancia, de quien haya contratado los servicios o de lo que me haya costado a mi, que sin duda las comparaciones todavía serían más dolorosas.

Hemos estado un grupo de 55 personas durante seis días a media pensión en el Hotel Velada de Mérida. Con independencia del acuerdo económico al que habrán llegado la agencia de viajes que organiza el viaje con esta cadena hotelera, nunca, repito, nunca, un hotel de cuatro estrellas debe cuidar el turismo y el servicio que ofrece de esta forma, con unos servicios de sala y cocina tan irregulares y extraños. El propio hotel es el que debe colocar el listón donde él considere oportuno en cuanto a precio y servicios y a partir de ese momento asumir la calidad que ofrece.

Voy a poner solo el ejemplo de la cena de hoy de un hotel de cuatro estrellas, repito también, para 55 turistas adultos. Para primero un plato con los mismos embutidos que ponen para el desayuno. Un filetito de jamón serrano, una rodaja de chorizo, otra de salami algo más grande y uno de jamón cocido que era lo mejor del plato. Para segundo unos trozos de pollo guisado en una salsa de almendras con patatas fritas congeladas. Y de postre y como en otra ocasión en esta semana una bandeja para 12 personas de 12 yogures de sabores marca Danone para que cada uno elija el sabor. El pollo estaba aceptable pero servir en 6 días de cena un total de pollo en tres ocasiones es tal vez excesivo, o que al preguntar ayer por el tipo de pescado se nos respondiera que era primo del bacalao resulta también significativo. Creo que era fletán pero no estoy seguro, sin duda muy alejado del bacalao y más parecido a un lenguado rechoncho.

No voy a comentar los horarios de los desayunos cuando vas en grupo, ni los problemas de los dos ascensores, ni de lo que sucede en los desayunos cuando se juntan dos grupos de turistas a la vez, del servicio de Wifi o de la calidad de ciertos productos de cena y desayuno. No es necesario insistir. No es tampoco solo una queja al Hotel Velada de Mérida ni a sus trabajadores. Aunque lo parezca. Es una crítica al sistema turístico que permite esta baja formación turística. Ellos pueden decidir seguir dando este servicio y considerarlo normal. Para mi este hotel de cuatro estrellas no es comparable a otros de 3 estrellas de Cambrils, Barcelona, Salamanca, Valencia, Madrid, Vitoria, Bilbao, San Sebastián, León, Sevilla o Córdoba por poner algunos ejemplos de el año 2014, elegidos en mis viajes con los mismos criterios que el Hotel Velada de Mérida. Quejarse en su hojita de control de calidad no sirve de nada, lo único que sirve es mandar un email al director del hotel como haré mañana, y desear que se cuiden más los servicios turísticos de la mayor empresa de esta España en crisis, el turismo.

2.4.15

Pastelerías y reposterías de España. Muy bien

Es nuestra repostería un ejercicio de alta calidad de sabor pero también de presencia, de decoración, delicadas formas de vender productos que luego nos vamos a comer de postre con un buen café y una copa de algún licor nacional. España saber cuidar muy bien sus pastelerías lo que nos convierte en una tierra de excelencias en el buen gusto y los sabores.

Estas figuras de mazapán son de Madrid, a dos euros la pieza, y cada una de ellas es original y tiene las miradas perdidas para que cada cliente elija las que él desee según lo que quiera decir con su ofrenda de postres. Lo de menos en este caso son los sabores sino las formas.
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