16.11.17

Tapas, media ración y ración entera

Sevilla, el Sur, esos locales de tapas que se han convertido en restaurantes de miniaturas, de platos en tres tamaños. Tapas, media ración o ración entera. Este plato es medallón de buey con salsa antigua, y curiosamente es media ración. Esto explica sin más palabras por qué los extranjeros del norte quieren venir al Sur a conocer sabores.


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