Bolsal Albal para asado al vapor en horno microondas

Hablábamos el otro día de las bolsas Albal para cocinar en horno convencional al papillote, y ofrecíamos una buena impresión por su rapidez en el asado, por su limpieza y su utilidad.

Hoy hemos utilizado las bolsas Albal para asados al microondas convencional, —nada de grill—, que simulan una cocina al vapor.

Esta es la gran ventaja de este tipo de bolsas. Imitan a la perfección una cocción al vapor, pues el microondas como sabemos actúa friccionando el agua de los alimentos lo que les hace si no se tiene en cuenta, perder humedad y resecar el alimento si nos pasamos de tiempo de asado o cocción o la pérdida de sabores si cocinamos con agua.

Tapas divertidas para una velada entre amigos

Se puede jugar con la comida, pero respetando lo que se sirve. La imaginación está abierta para poder disfrutar comiendo, pero sirviendo siempre elementos comestibles y si no conocemos mucho a los comensales, sencillos e incluso simples. Veamos algunos ejemplos de pequeñas tapas para servir en una mesa entre amigos.

Un chorizo cocido en vino blanco durante 10 minutos y servido con dos ajos en vinagreta. 

Unos tomate cherry simplemente con aceite del Bajo Aragón y sal, enteros para que “exploten” en la boca al tomarlos. 

Un salmorejo con jamón en una lonchita en vez de jamón picado. 

Una tabulé son menta y generosamente aderezada, incluso algo picante. 

Son platitos muy sencillos que si se sirven de uno en uno pueden ayudar a una velada divertida, acompañada de un tinto o blanco Somontano o un Castilla joven.

Si la presentación de cada plato viene acompañada de alguna pequeña historia, de un juego ligero y no pesado, de una música o una bebida distinta y bien elegida, de cierto juego simple bien seleccionado, puede ser una excelente velada. Por ejemplo probando diversas bebidas con cada una de las tapas, sean vinos, vermut o cervezas.