La repostería española es un manjar si se sabe encontrar y no se deja de viajar en busca de nuevos productos. En todo viaje no debemos dejar de conocer sus sabores y entre ellos los de la repostaría, tan rica y variada, con sin duda recuerdos árabes mezclados con eclesiásticos. Vaya mezcla.
En uno de mis viajes por Madrid encontré esta repostería que os dejo en la imagen. “Mentiras de Madrid” unos pastelitos planos, azucarados y curiosos de los que muy poco he podido saber. No sé si realmente son típicos de alguna forma de los madrileños, no sé si son antiguos o modernos. No sé nada que no sea la imagen pues incluso era domingo y la tienda estaba cerrada.
Que sepamos al menos que en Madrid venden y fabrican un pastelito que se llama “mentiras”.
