¿Deseamos preparar unos platos un poco más elaborados y que
se puedan hacer de forma fácil? Veamos algunas posibilidades que sin muchos
detalles dejo a vuestro gusto.
Un gazpacho normal al que hemos añadido unas fresas y
servimos con un par de langostinos cocidos y pelados por encima.
Un carpaccio de atún (se compra, se congela y en media hora
está para cortar fino) sobre unas hojas de endivias, aceite de oliva y vinagre
de arroz junto a unos tomates cherry.
Un carpaccio de langostinos con unos granos de granada por
encima y un vinagre de frutas.
Un bacalao fresco, frito con muy poco aceite y dejando que
vaya soltando un poco de su jugo al que añadimos por encima el zumo de una lima
para terminar de hacerse medio cocido.
Unos filetes de presa ibérica a la plancha que servimos con
un ligero refrito de láminas de piña natural hechas junto a unos granos de
semillas de cardamomo para darle un sabor distinto.
