Cortamos un pollo entero en trozos y lo pasamos por harina, le ponemos sal, pimienta negra y freimos en una sartén todo el pollo.
Reservamos en un plato.
En la misma sartén una vez retirado el pollo, ponemos una cucharadita de harina, la sofreimos y cuando empieza a tomar color le añadimos a la sartén un botellín de cerveza para hacer una vouluté (salsa fina tipo bechamel) y se deja hervir todo como un minuto.
En una olla rápida, se pone media cebolla y dos ajos picados, se pocha la verdura junto a una zanahoria cortada a rodajitas. Ponemos una hoja de laurel en la olla y añadimos todo el pollo ya frito, dejando con la olla rápida cerrada, 10 minutos de cocción.
Para chuparse los dedos, y muy sencillo.
Reservamos en un plato.
En la misma sartén una vez retirado el pollo, ponemos una cucharadita de harina, la sofreimos y cuando empieza a tomar color le añadimos a la sartén un botellín de cerveza para hacer una vouluté (salsa fina tipo bechamel) y se deja hervir todo como un minuto.
En una olla rápida, se pone media cebolla y dos ajos picados, se pocha la verdura junto a una zanahoria cortada a rodajitas. Ponemos una hoja de laurel en la olla y añadimos todo el pollo ya frito, dejando con la olla rápida cerrada, 10 minutos de cocción.
Para chuparse los dedos, y muy sencillo.
