El culto gastronómico al cerdo es en España tan tentador, que nuestrs mesas están llenas de ejemplos casi maravillosos para degustar sin tiento.Los embutidos son unos productos que entran por el olor y el sabor, por el color y la textura.
Nuestros jamones, lomon embuchados, chorizos o longanizas son únicos. No hay país en el mundo con tal variedad y calidad de productos embutidos.
Toda comparación de los jamones o embutidos de otro país es imposible.
Simplemente hay que saber que la salud se puede resentir si abusamos de las grasas y que en algunos casos o edades, hay que cuidar en tomar productos con menos tocinos y grasas que elevan los colesteroles y triglicéridos.
