Unos quesos curados de Murcia o de donde quieras o puedas, acompañados de unos buenos panes como detalles y algunas mermeladas como la de tomate.
Unos salazones de Murcia, sin duda excelentes y fáciles de conseguir pues ya se venden en grandes superficies. Los lomos de bonitos, espléndidos siempre, si son enteros o medios. Con almendras o frutos secos dulces y salados y siempre con buen vino. Un Jumilla bien elegido puede servir, pero bien elegido.
Ensalada de perdiz escabechada. Pulpo con alcachofas. Hilos de sepie a la plancha con habitas y jamón.
Los arrozes del Levante levantan. Un arroz en caldero, uno con anchoas, otro con coliflor.
¿Conoces los matrimonios murcianos? Sencillos, fáciles, sabrosos. ¿Y los humus de aguacate o de alcachofas?
Las habas son en Murcia un manjar, sean habitas o michirones. Un manjar sabroso.
