El sushi está de moda, los platos orientales también y cada vez hay más calidad en sus servicios, más variedad también, y eso que en España todavía no han llegado en serio y a todas las ciudades los restaurantes orientales “de verdad”. Me refiero a algo más que chinos y japoneses que han creado una gastronomía super adaptada a nuestros gustos, pero que nos sorprendiera en los años 90, pero sin reformas importantes en sus presentaciones.
Es habitual poder saborear en otras ciudades restaurante indios con normalidad, pakistaníes, coreanos, chinos de verdad, filipinos, vietnamitas, tailandeses o fusiones entre cocinas de varios países asiáticos. Estas piezas de sushi son simplemente del Carrefour, que sin duda ha mejorado y mucho sus productos orientales con la incorporación de una zona específica para sushi y similares. Ya no son los típicos y a veces anodinos sushi, sino que se esfuerzan en presentaciones más elaboradas. Es un camino. Picantes, con diversas algas, con eneldo, con queso de cabra, con huevas de verdad, etc.
