Nadie duda de que en esta taberna de Zaragoza se pueden degustar todas las carnes que ellos mismos ofrecen en la puerta. Taberna El Broquel es capaz de ofrecer carnes que a uno incluso lo enseñan que no sabe tanto como creía. ¿Tantos bichos se pueden comer? Pues parece que sí. Desde ñu a cebra, pasando por gacela, impala, corzo, antílope, kudú, oryx, eland, camello, bisonte, ciervo, jabalí, toro, canguro, buey, avestruz, uapití, cerdo, pollo, ternasco, faisán, becada, pato, pavo, potro, angus, reno o alce. Bien. Pero os aviso, un buen conejo escabechado o una liebre con chocolate también están muy bien. Sin olvidarnos de las perdices escabechadas o los codornices a la brasa.
