El sábado pasado falleció de enfermedad el vermutero y coctelero Antonio Castro, que en los últimos años servía un gran número de vermut distintos en su local de la calle Minas de Zaragoza. Un profesional de las bebidas, te aconsejaba en su pequeño local del tipo de vermut que te podría encajar mejor según las respuestas que le dabas y te iba ofreciendo si así lo deseabas unas degustaciones variadas que iban subiendo de sabor, con explicaciones incluidas.
Ya no está para seguir con su trabajo, pero Antonio Castro nos deja un gratísimo recuerdos a sus clientes, por su amabilidad, por sus mejillones con patatas fritas o por sus patatas fritas con mejillones, y por tener la capacidad de saber elegirte sabores poco habituales pero adaptados a los gustos de cada persona. El Cielo ha salido ganando a nuestra costa, que ya no te podemos preguntar.
