Vamos hablar de un plato muy sencillo para tomar con una cervecita o con un vino rosado bien fresco, de Somontano o de Navarra.Cogemos una patata mediana y sin pelarla (se puede pelar también) se corta a rodajas de unos 5 mm de grosor. Una patata por persona.
Se pone con un poco de sal y unas gotas de aceite al horno microondas durante 3/5 minutos dependiendo del tamaño de la patata y del horno. Si son dos patatas poner entre 6 y 9 minutos según tamaño.
Un vez cocida la patata (la pinchas para ver que está blandita en su interior), se abre y se le añade por encima una cucharadita de salsa de eneldo como la que pongo en la imagen, comprada en el supermercado de las tiendas IKEA.
Se sirve la patata bien caliente como aperitivo o entrada a una comida con cariño.
Esta salsa sueca del IKEA en realidad la venden para acompañar el salmón ahumado, pero tiene unos usos muy amplios, por su sabor ligeramente dulce pero sabroso y con cuerpo. Y con unas patatas encaja de maravilla.
