Adornar la mesa donde vamos a celebrar una buena comida es una de las acciones complementarias más bellas y a veces nada sencilla. Deben encajar los colores, las formas no deben molestar en la reunión, no hay que ser excesivo y mucho mejor ser sutil y suave. Así que esto que os enseño no encaja nada en una mesa particular, en las mesas que nosotros ponemos para reuniones entre amigos o para una cena de celebración, íntima o de amigos.
Pero es una de las formas que se siguen practicando en hoteles, en cruceros, en grandes mesas de buffet donde lo que encaja son formas que ocupen espacios y den color y sensación de cantidad y calidad. Y hay auténticos especialistas que con frutas y hortalizas, con verduras bien elegidas son capaces de realizar centros de mesa que resultan curiosos y casi artísticos.
