Con las cervezas sucede como con casi todo en la vida, cada uno tenemos nuestro propio gusto y elección y no es sencillo cambiar. En gran parte de Cataluña se sirve como norma en bares la cerveza Estrella Damm y admitiendo que es una lager, su sabor para mi resultó excesivamente suave y floja, una cerveza de verano muy fácil de tomar. Es cierto que cuidan mucho su receta, como lo es que su hermana Voll Damm es una de las cervezas que personalmente me encantan. Debo ser cliente de gusto por las fuertes. Pero esta original cerveza Estrella Damm con receta de 1876 la observo distinta pero en la base de las cervezas muy suaves.
Sus muchos premios, su diseño de botella y etiqueta que sin duda es un gran acierto y el uso de materiales naturales y en muchos casos cercanos, nos debe animar a su cata y a seguir conociéndola.
