Este aperitivo que vemos arriba es muy sencillo de hacer en casa si no lo venden en tu ciudad. Emplearemos una aceituna gorda y sin hueso, de las llamadas Gordal. Le meteremos dentro una almendra sin tostar y la dejaremos en el caldo de las aceitunas unos días para que la almendra coja algo de su sabor y se vuelva ligeramente más blanda. El resultado es excelente en boca con esta mezcla de distintas durezas entre la suave aceituna y la más tersa almendra suave y delicada.
